Рубрика: Кулінарія

Редис наріжте дрібною соломкою. Перекладіть редис в чисту і суху миску для змішування або каструлю. Крок № 2: Огірки наріжте соломкою маленького розміру. Перекладіть огірки для змішування миску або каструлю. Крок № 3: Ковбасу наріжте кубиками маленького розміру. Перекладіть ковбасу до нарізаним інгредієнти і перемішайте. Крок № 4: Наріжте дрібно зелену цибулю. Перекладіть його в миску для змішування і перемішайте з іншими продуктами. Крок № 5: Наріжте дрібно кріп. Перекладіть кріп для змішування миску або каструлю. Перемішайте. ВАЖЛИВО! Зверніть увагу, що у кропу ми будемо використовувати тільки тонкі гілочки, а…

Read More

Даний рецепт вважається споконвічно російською. На Русі пиріжки не смажили, а «пряжили» – готували наполовину занурені в масло. Отакий наш варіант фритюру. Але у фритюрі продукт занурюється в масло повністю, тоді як тут пряженец стикається з дном під час смаження, і занурений в олія лише наполовину. Тісто для цих пряжених пиріжків не містить молочних продуктів, тому цей рецепт можна по праву вважати пісним, якщо ви не будете використовувати у начинці продуктів тваринного походження. Начинити такі пиріжки можна картоплею з грибами, яйцями з цибулею, повидлом, м’ясом або печінкою, в залежності від…

Read More

Гарячий борщ готують на м’ясному бульйоні з буряком, картоплею та морквою. Чим довше суп настоюється – тим смачніше виходить. Інгредієнти: 500 р буряків, 300 г картоплі, 1 велика морква, 1 велика цибулина, 3 зубчики часнику, 500 мл м’ясного бульйону (у мене курячий), кріп, спеції. Як приготувати: Овочі помити й очистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, часник дрібно порубати. Інші овочі нарізати соломкою. У каструлю з товстим дном плеснути рослинне масло. Розігріти, обсмажити цибулю до прозорості. Додати картоплю і буряк, обсмажити 5 хвилин. Додати моркву і часник, смажити ще 2 хвилини. Додати…

Read More