Рубрика: Кулінарія

Можливо, ви здивуєтеся, але навіть маститі шеф-кухаря приділяють чимало часу розробці простих рецептів з найбільш доступних продуктів, легких і швидких в приготуванні. Курка у вершковому соусі, смажена на сковороді – одне з таких вдалих страв. Тому і користується успіхом у зайнятих господинь, які готують вечерю після роботи. Соковите куряче м’ясо з ніжні вершковим смаком підливи можна подати з будь-яким гарніром. Ідея, до речі, не нова, в країнах Середземномор’я страва давно відомо – подібним чином італійці готують . Але курку, томлену у вершках, можна подати з картоплею, гречкою, рисом, і буде…

Read More

Редис наріжте дрібною соломкою. Перекладіть редис в чисту і суху миску для змішування або каструлю. Крок № 2: Огірки наріжте соломкою маленького розміру. Перекладіть огірки для змішування миску або каструлю. Крок № 3: Ковбасу наріжте кубиками маленького розміру. Перекладіть ковбасу до нарізаним інгредієнти і перемішайте. Крок № 4: Наріжте дрібно зелену цибулю. Перекладіть його в миску для змішування і перемішайте з іншими продуктами. Крок № 5: Наріжте дрібно кріп. Перекладіть кріп для змішування миску або каструлю. Перемішайте. ВАЖЛИВО! Зверніть увагу, що у кропу ми будемо використовувати тільки тонкі гілочки, а…

Read More

Даний рецепт вважається споконвічно російською. На Русі пиріжки не смажили, а «пряжили» – готували наполовину занурені в масло. Отакий наш варіант фритюру. Але у фритюрі продукт занурюється в масло повністю, тоді як тут пряженец стикається з дном під час смаження, і занурений в олія лише наполовину. Тісто для цих пряженых пиріжків не містить молочних продуктів, тому цей рецепт можна по праву вважати пісним, якщо ви не будете використовувати у начинці продуктів тваринного походження. Начинити такі пиріжки можна картоплею з грибами, яйцями з цибулею, повидлом, м’ясом або печінкою, в залежності від…

Read More

Приготуйте за рецептом моєї мами цей літній суп і ви гарантовано отримаєте масу смачного задоволення. Окрошка Інгредієнти: Огірки – 2 шт Варена ковбаса – 250 г Яйця варені – 2 шт Редис – 2 шт Зелена цибуля – 2-3 шт Картопля варена – 1 шт Квас – 250 мл Сметана 15% – Кріп – 1 пучок Сіль – за смаком Гірчиця гостра – 1ст. ложка Хрін – 1 ст. ложка Приготування: Огірки і редис нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в миску. Ріжемо кубиками ковбасу, відварену картоплю і білок вареного яйця.…

Read More